約1か月熟成の「燻製サラミ」､国産の豚肉で作ったしっとり食感の細い「サラミ」クミンシード入りです。

国産豚肉と背脂を使用し、スモークを施したものです。スパイスの配合として、黒胡椒、にんにくパウダー、パプリカパウダー、クミンパウダー、クミンシードなどが使用され、スモークの香りに加えて、スパイシーで奥深い風味が特徴となっています。

国産豚肉のスモークサラミは、スモーキーな香りとスパイスの効いた味わいが特徴です。赤ワインのシラーやプリミティーヴォ、ヴァイツェンやスタウト系ビール、アイラモルトウイスキー、山廃・生酛の日本酒などが特に相性が良いです。
ペアリングによって異なる楽しみ方ができる。

この商品はブロック（塊）の販売で、長さが約17cm、約50ｇです。ご自宅でお好みの厚さにスライスして、お好きな時に召し上がることができます。

※すべてを召し上がらない場合は、切り口にラップをぴったりかけ、密閉できる袋などに入れて、乾燥しすぎないようしてください。
※手作業のため、長さ、重さに多少ばらつきがございます。ご了承ください。

原材料
豚肉（国産）、豚背脂、白ワイン、塩、クミン、香辛料、砂糖、パプリカパウダー／乳酸菌

栄養成分表（100gあたり）推定値
エネルギー351kcal／たんぱく質25.4g／脂質27.4g／炭水化物0.8g／食塩相当量3.56g

※店舗内販売、催事への出品、オンラインショップ等で在庫が変動いたします。ご了承ください。