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豚バラ軟骨のバルサミコ酢煮込み
¥2,540 (税込)バルサミコ酢でじっくり煮込むことで、豚バラ軟骨がトロトロに変化し、お箸でもいただけるよう調理しました。三輪亭オリジナルの定番料理です!
こちらの商品は真空包装もありますが、付け合わせはつきません。
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対馬産ジビエのグーラッシュ Gulasch di Gibier
¥2,540 (税込)グーラッシュはもともとはハンガリーの牛肉を使ったお料理。
三輪亭では今回、対馬産の猪肉を使用。キャラウェイシードとパプリカ、赤ワインで煮込む南チロルの定番料理です。写真の黄色い部分はポレンタですが、商品には含まれません。付け合わせがつきます。
真空包装になっているものもあります。
※原材料価格の高騰により値上げをいたしました。ご了承ください
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豚肉のシュニッツェル Schnitzel
¥2,700 (税込)南チロル風のカツ“シュニッツェル”
豚肉を使用。間に燻製の生ハム「スペック」を入れ、薄くしてパン粉をつけて揚げています!要予約!