チーズスプレッド（急速冷凍商品）

スモーキーな香り、ナッティーな食感、まろやかなコクが絶妙に絡み合う、シンプルながら奥深い味わいの一品です。

作り方は簡単。
細かく刻んだスペックとクルミ、室温に戻したクリームチーズと無塩バターを混ぜ合わせ、塩・黒胡椒で味を調えるだけ。
パンやクラッカーに塗るだけで、立派な前菜に。

黒パンなどに塗ってお召し上がりください。
※一部に乳、くるみを含む※
90ｇ入り

この風味豊かなスプレッドに合うお酒は以下の通り：
白ワイン（樽熟シャルドネ）：バターやチーズのコクに寄り添い、スペックのスモーク香と調和。
スパークリングワイン：泡で口当たりをリセットし、クルミの香ばしさを引き立てる。
辛口シードル：果実味がナッティーさと好相性、軽やかさで食べ疲れしない。
スモーキーなウイスキー：スペックの燻香と重なり合い、濃厚な余韻が楽しめる。
このスプレッドは、手軽なのに洗練された味わいで、アペリティーボや軽い前菜に最適。お酒との相性も抜群で、組み合わせ次第で多彩な表情を見せてくれます。

＜パテの食べ方＞
1.1晩ほど冷蔵庫で解凍してからご利用ください
2.解凍後はお早めにお召し上がりください

原材料
クリームチーズ（カナダ製造）、バター、豚肉、くるみ、塩、香辛料、砂糖／乳酸菌、（一部にくるみ・乳成分を含む）

栄養成分表（100gあたり）推定値
エネルギー323.9kcal／たんぱく質9.95g／脂質33g／炭水化物2.7g／食塩相当量1.5g

三輪亭のジビエのパテカン『パステーテ』（急速冷凍商品）

鹿モモ肉に豚レバーと背脂を合わせ、ナツメグ、カルダモン、生姜、黒胡椒でスパイスを効かせた、濃厚で風味豊かな一品。マルサラ酒の甘みとピスタチオのナッティーさが重なり、複雑で深みのある味わいに仕上がります。

作り方は、粗挽きにした鹿モモ、レバー、背脂をマルサーラとスパイスでマリネし、型に詰め、低温のオーブン（120℃前後）でじっくり焼くのが基本です。

このリッチなパテには、コクとスパイス感を受け止めるお酒が好相性。
●ピノ・ノワールで香りを引き立て、マルサーラやポートワインで甘味と旨味を重ねると極上のマリアージュに。
●シェリーカスクのウイスキーや上質なブランデーとも好相性で、余韻まで楽しめる大人の組み合わせです。

ピスタチオ入り。
約90ｇ

＜パテの食べ方＞
1.1晩ほど冷蔵庫で解凍してからご利用ください
2.解凍後はお早めにお召し上がりください

原材料
鹿肉（国産）、豚レバー、玉ねぎ、ピスタチオ、マルサラ酒、香辛料、塩

栄養成分表（100gあたり）推定値
エネルギー253kcal／たんぱく質18.6g／脂質19g／炭水化物1.9g／食塩相当量1.42g