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ピリ辛のペースト状サラミ「ンドゥイヤ(’Nduja)」(冷蔵)
¥1,080 (税込)ンドゥイヤ
唐辛子からの強いスパイシーさと豊かなコク、乳酸菌発酵による酸味、燻製による香ばしさが特徴。
ンドゥイヤの辛さと燻製香を活かすなら 山廃純米や芋焼酎、スモーキーなウイスキー。
酸味や脂のコクとバランスをとるなら 純米酒や麦焼酎、バーボン系ウイスキー。
食中酒として楽しむならキレの良い辛口日本酒や爽やかな麦焼酎 がベスト。
各酒の個性に応じたペアリングを楽しみながら、最高の組み合わせを探してみてください。約80g
原材料
豚背脂(国産)、パプリカ、豚肉、赤唐辛子、塩、香辛料/乳酸菌栄養成分表(100gあたり)推定値
エネルギー654kcal/たんぱく質9.9g/脂質65.4g/炭水化物6.5g/食塩相当量2.29g※店舗内販売、催事への出品、オンラインショップ等で在庫が変動いたします。ご了承ください。
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うま辛 (小35g、大70g)
¥590 (税込)三輪亭の自家製辛いオイル!
唐辛子とパセリ、バジル入り。
オリーブオイルを入れてパスタにかけたり、お豆腐にかけたりなど和洋中なんでも美味しくなる、三輪亭特製万能調味料です!小さいサイズは35g入り590円。(写真の小瓶)
大きいサイズは70g入り880円。