三輪亭では夜に登場する郷土パン。
ランチで出てくるパンは「山型パン」で、どなたでも食べやすい白いパンです。

このパンの盛り合せは、乾パンのような平たいパン「シュッテルブロット」、
王冠の形の「カイザー」、
カットした大きな黒パン「パニョッタ・プステレーゼ」、
双子パンのかたわれ「パールル」。

一度食べたら、病みつきになる個性的なパンばかりですよ！