約1か月熟成の「燻製サラミ」､国産の豚肉で作ったしっとり食感の細い南チロル伝統サラミ「カミンヴルツ」です。

このスモークサラミ（カミンヴルツ）は、燻製の香ばしさとスモーキーな風味、 キャラウェイとコリアンダーのスパイシーな香り、 パプリカの甘みとほのかな辛味、白ワイン由来のフルーティーな酸味、背脂のクリーミーなコクが特徴。

燻製の香りとスパイスの風味を引き立てつつ、バランスの良いペアリングを選ぶのがポイント。

ワインなら → ヴィオニエ・シャルドネ（樽熟）・シラー・ツヴァイゲルト・フリウリのオレンジワイン
ビールなら → ラオホビア・デュンケル・ペールエール
ウイスキーなら → アイラモルト・スペイサイドモルト
その他なら → グラッパ・オロロソシェリー
特に「ラオホビア × カミンヴルツ」や「シラー × 燻製サラミ」は、スモーク香とスパイスが調和し、最高のマリアージュが楽しめる。

この商品はブロック（塊）の販売で、長さが約17cm、約50ｇです。ご自宅でお好みの厚さにスライスして、お好きな時に召し上がることができます。

※すべてを召し上がらない場合は、切り口にラップをぴったりかけ、密閉できる袋などに入れて、乾燥しすぎないようしてください。
※手作業のため、長さ、重さに多少ばらつきがございます。ご了承ください。

原材料
豚肉（国産）、豚背脂、白ワイン、塩、香辛料、パプリカ、砂糖、コリアンダー、キャラウェイ／乳酸菌

栄養成分表（100gあたり）推定値
エネルギー351kcal／たんぱく質25.4g／脂質27.4g／炭水化物0.8g／食塩相当量3.56g

※店舗内販売、催事への出品、オンラインショップ等で在庫が変動いたします。ご了承ください。