ポレンタ粉（とうもろこしの粉）です。90ｇで150円。
大袋だと、余ったりするので、作りやすい量に小分けにしました。

これをパターや粉チーズと一緒に練って、ポレンタを作ります。

2枚目の写真はチロルで、おじさんたちが、大釜でポレンタを炊いているところ。
3枚目は、グーラッシュが上に乗ったポレンタ。（黄色い部分）
4枚目のQRコードで、ポレンタの作り方が読み取れます。
5枚目は冷え固まったポレンタに焼き色を付けたところ。これまたおいしいですよ！

作り立てはほわほわ柔らかです。

冷えると固まるので、三輪亭では、それを切り分けて、ローストして、お肉などの付け合わせにしています。「この黄色いのは何ですか？」とよくお客様からご質問をいただきますが、これです。

※ポレンタとは？
北タリアの伝統的な主食料理。