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ハンガリー産鴨ムネ肉(Magret de canard)のロースト(要予約)

¥4,000 (税込)

ハンガリー産鴨ムネ肉を1時間低温調理。そのあと、ローストします。
使用しているのは「マグレ ド カナール」(Magret de canard)
これは、フォアグラを採取するために飼育した鴨のムネ肉のこと。肉にはフォアグラの芳醇な香りが移っており、特に脂は甘味を感じるほど味とコクがあります。

低温調理に1時間かかりますので、時間に余裕をもってご注文下さい。店舗が休憩中の15時から18時までにご注文いただいた場合、火入れは、18時からになります。夜の受け取りは19時以降でございますが、事前予約の場合はその限りではございません。(例:当日昼に夜18時受取りは可能)【要予約】

一枚340g前後です。
半分サイズもご用意しました。170gほどで、2160円です。最後の写真がその半分サイズ。(当店では、スライスはいたしません)

※5時にご注文をいただいて、5時半に仕上がることはございません。どうぞ時間に余裕をもってご注文下さい。
※完全予約になっていますので、ご留意ください。

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商品コード: 499 カテゴリー:
商品価格変更のお知らせ
2月24日より一部メニューの価格を変更致します。何卒ご理解くださいますようお願いいたします。
レジ袋等有料化のお知らせ
5月1日より、レジ袋等を有料化いたします。皆様マイバッグのご持参にご協力お願いいたします。

有料袋がご入用の際は商品受け取り時にご購入ください。
・レジ袋 10円
・小さい袋(まちつき・主にチーズセットを入れる袋/幅455x高さ300)20円
・大きい袋(まちつき・ハム盛小など入れる袋/幅535x高さ340)30円
・特大(持ち手付きで、底紙つき/幅420xまち290x高さ360)140円
・保冷袋50円
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